Artisan 是一個免費的開源(Open Source)軟體，可以在主要的3種系統(Microsoft Windows、Apple MacOS、Linux)上運行，是用來紀錄咖啡豆烘焙時，烘豆設備的溫度變化曲線，可以讓烘豆師隨時調閱先前的烘豆紀錄，做為之後烘焙手法的參考；最重要的，可以很方便的自動產出RoR(溫升斜率，與後續的風味發展，有密切關聯)曲線(圖例中下方的藍色鋸齒線條)。
下圖是巴西黃波蒡的烘焙結果:
烘好的熟豆(烘焙度約為中焙):
那麼，要能夠讓Artisan 順利運行，並且自動抓取溫度，即時記錄，需要具備甚麼條件?
- 要有一部烘豆設備(必要條件)
2. 一台可以運行Artisan 軟體的電腦(Microsoft Windows、Apple MacOS、Linux)
3. 內建Artisan 支援的溫度表感溫線
4. 運行Artisan設備能驅動的USB COM port 介面卡。
相關資源: https://artisan-scope.org/docs/quick-start-guide/
運行圖例:
請問要如何取得您的APP下載呢，可支援MS6514嗎，謝謝
您好，artisan 是一個免費開放平台，我司不具備相關維護與支援能力，相關問題，請洽詢軟體的原始提供者: https://artisan-scope.org/ ；溫度表問題，請洽詢您的供應商。謝謝你。
另外，烘豆機加裝artisan系統屬於改機範疇，我司並無相關業務，請洽詢您的烘豆機供應商。
若是我司開發的安卓版專用APP，需搭配特定硬體與溫度表，沒有支援MS6514這個設備，後續也不會支援。
謝謝您。