標籤：烘焙曲線

關於咖啡豆烘焙這件事

2018-12-312018-12-31 詩麥爾科技編

要喝到一杯咖啡，如何做到? 最簡便的做法，出門走個幾步路，找一下附近的便利超商，幾乎都有賣。只是，咖啡喝多了之後，就會有個疑問，咖啡的風味…

自動化烘焙-肯亞AA(3種烘豆行程)-生豆重量相同

2018-12-022018-12-06 詩麥爾科技編

自動化烘焙結果報告: 肯亞AA，烘焙度設定: 淺焙，烘焙日期: 20181130。 3 鍋生豆重量一致(412g)，入豆溫相同: 185°…

自動化烘焙曲線

2018-11-262018-12-04 詩麥爾科技編

有種咖啡豆烘焙方式，叫做自動烘，只要生豆倒下去，並且預先把烘焙參數設定好，豆子就會自動烘好了。烘焙一次要多久? 不算久，真正用在烘焙的時間…

烘豆記錄器免費版 Release 2.1.1 發佈

2018-08-09 詩麥爾科技編

版本功能異動說明: 1. 完整支援Android 6.0以後版本的權限控管機制。 2. 烘豆記錄溫度曲線圖改版，可顯示RoR(升溫斜率)。 …

烘豆紀錄APP新功能: 用關鍵字查詢歷史紀錄

2018-07-242018-07-24 詩麥爾科技編

烘豆紀錄APP使用了一段時間後，隨著烘豆次數的增加，產生的紀錄也愈來愈多，如果說，烘豆師需要查詢先前烘焙過某個品名的咖啡豆，除了循序式把歷史…

烘豆紀錄APP與RoR

2018-03-18 詩麥爾科技編

咖啡豆烘焙的過程中，溫度變化曲線有個很重要的議題: RoR，那是甚麼? 升溫斜率（Rate of Rise），英文簡稱RoR，即每分鐘的升溫…

烘豆機與升溫控制

2018-03-072018-03-08 詩麥爾科技編

喝到一杯好喝的咖啡，那個韻味，可以說是令人回味無窮。重點來了，如何喝到? 適合的烘焙，品質佳的生豆，恰當的沖煮方式，是三個最重要的因素! …

烘豆控制系統

2017-06-072017-06-13 詩麥爾科技編

許多人，對烘焙咖啡豆，存有許多想像，不過說穿了，關於咖啡豆烘焙這件事，就是把咖啡生豆，加熱到烘豆師指定的烘焙溫度，確定咖啡豆有烘熟(爆裂)，…

自動化烘豆控制系統 – part01

2017-01-072017-01-07 詩麥爾科技編

先前，已經概略提過，何謂自動化控制系統，要達到”自動化控制“的目的，必須先搞清楚，所謂”自動化&#822…