有種咖啡豆烘焙方式,叫做自動烘,只要生豆倒下去,並且預先把烘焙參數設定好,豆子就會自動烘好了。

烘焙一次要多久? 不算久,真正用在烘焙的時間,約8~15分鐘,咖啡生豆就烘好變成熟豆了。

最神奇的,連沒烘過的豆子也可以烘的好,不必跑曲線,風味可以再現。

烘焙曲線如下:

衣索比亞,摩卡,中深焙,烘焙日期: 2018/11/26

衣索比亞,摩卡,中深焙

瓜地馬拉,淺焙,,烘焙日期: 2018/11/25

瓜地馬拉,淺焙

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