Artisan是一個電腦軟體,可以簡化咖啡烘焙過程的溫度曲線紀錄步驟(因為電腦自動記錄);還可以通過Artisan的紀錄結果,進一步分析和控制咖啡烘焙的品質。通過電腦與連線型溫度表連接,Artisan可以自動化的創建烘焙曲線,可以幫助烘焙師了解烘焙曲線與咖啡風味的相互關係。

  • Artisan是開源軟體,完全免費 (distributed under GPLv3 )
  • 跨平臺運行, (Mac, Windows, Linux)
  • 可導入匯出多種檔案格式 ( HTML, PDF, SVG, CSV, JSON, Omega HH506RA, K202, K204 )
  • 支援兩種溫度單位,華氏(F)、攝氏(C)。

網路上,有很多相關的討論,這裡就不多做贅述,這裡要說明的,是要讓Artisan 可以即時的獲得目前的溫度數值,需要哪些相關配套?

其實沒有很複雜,只要幾個元件:

  1. 具備RS485通訊的溫度表。
  2. 給電腦用的USB轉RS485的介面卡。
  3. 給溫度表用的感溫線(感溫範圍: 0~400°C)。
  4. RS485連接導線(一般電線,一對,長度若干)。

這些都備妥後,當溫度表開始感知溫度時,artisan 也可以同步接收相同的數據,進而用電腦加以記錄。

這些動作,其實與小編的烘豆紀錄器(For Android)的機制是雷同的,只是烘豆紀錄器是在安卓系統(平板)上才能運作,小編的心很小,既然電腦上已經有這麼好用的軟體,就不用再Me2的非要比個高下(其實是根本比不過。。。)

 

附圖是Artisan 成功與烘豆機連線紀錄的結果。

烘豆機:

溫度表與感溫探棒

小編的安卓版烘豆紀錄

相關技術諮詢與改機服務,請洽”詩麥爾”,2018/02/12

Artisan windows 版下載網址: https://github.com/artisan-roaster-scope/artisan/releases/download/v1.2.0/artisan-win-1.2.0-installer.zip

 

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